2020-02-16から1日間の記事一覧

インドの炊き込みご飯、ビリヤニを作った

スパイス食事料理

ビリヤニはインドのチャーハンではない。炊き込みご飯だ。それも工程が結構複雑で、一品なのに鍋は最も多くて２つ必要だ。第１回目のビリヤニ作りは、こちらの動画をもとに、チキンビリヤニ。マリネしたチキンの上に半分茹でた米を乗せて蒸すタイプ。要する…