ドリアン、それは甘く～ ドリアン、それは切なく～ ドゥリア～ン♪ドゥリア～ン♪
ドリアン好きによる、ドリアンについての小話、「愛しのドリアンパート２」
前にドリアン愛について語ったのですが、今回はその続編。
前回の話はこちら↓
ayuruvettyco.hatenablog.com
前回、イオンのタイフェアで購入したドリアンを、一部冷凍保存していた。
ドリアンは冷凍保存するとどうなるのか？味は変わるのか？？
大丈夫、冷凍しても変わらずおいしい✨
ただ、ジッパーを２重にして入れないと、冷凍といえども匂いがもれる。冷蔵庫にうつして解凍する時も、冷蔵庫中がドリアン臭で充満する。解凍がすすむと、ジッパー２枚では足りず、３重にしないと完全に匂いは防げない。
しかし、元々本来の実力の８割位の状態のもの。地元の公園で行われたタイフェスで、完熟中の完熟、もっと強烈な匂いを放っていた、私のハートを打ち抜いたドリアンに比べると、少し物足りない。
私はさらなるドリアンを求めて、南国の地に舞い降りた🌺
マレーシアはクアラルンプール、モノレールのブキッビンタン駅かインビ駅から徒歩で約１０分のところにあるお店「DurianBB Park」
裏路地に面した、静かな雰囲気でありながら、開放的なオープンエアで、南国といえども、風が涼しく居心地が良い。
ここでは、数種類のドリアンを少しずつ食べることが出来る。
これが食べ比べプレート４９リンギット＝約1350円。
ここのお店のは質が良いと聞いていたけど、小ぶりのが５つでまあまあなお値段。
もう１０００円出せば、５分歩いたとこにあるリッツカールトンでアフタヌーンティーが出来る。
外だからか、新鮮で冷蔵庫でよく冷やしてあるせいか、鼻がすでにマヒしたのか、匂いは全く感じない。
そしてお味は・・・
まず奥の特選から。これは家に冷凍してある、去年のイオンのタイフェアで買ったものによく似ている。モントーン種かな？飽きのこない、ザ・ドリアンな味で、非常においしい。
竹脚 Tekka、あっさりした味。
夢中情人 Dato Nina、コリコリとした感じの食感で、もっとあっさりした味。
山頂 XO、特選よりはあっさりしているけど、ドリアンらしい感じもする。というかここまで食べると色々麻痺して、何にも思わなくなってきた。合間にマンゴスチンを食べてリセットするべきだった。
そしてドリアン最強と言われる、猫山王 Musang King。この中では一番柔らかく、特選とよく似ている。けれども一番深みを感じる。
個人的には、最初に食べた特選が一番おいしく感じ、クセになる感じではこのムサキング。もし２種類位リピートするなら、特選かムサキングにしたい。
しかし、これ以上はお腹いっぱいで食べられないので、再びドリアンの季節にKLに来ることが出来れば、ぜひまたムサキングを食べたい。
|
楽天でも買える。やはり最初から冷凍してあるのが確実か？
|
|
自分で好みのタイミングで切りたいなら、丸ごと一個か？
|
にほんブログ村