dosaと書いて、現地ではドシャと読み、日本ではドーサと呼ばれている、南ｲﾝﾄﾞ料理店で出てくる、三角錐のクレープみたいなやつ。
それの素がインド食材店で売っていたので買ってみたよ。
（ 私は街のインド食材店で買ったけど、楽天にも５００ｇで売っている↓）
私が買ったDosa Mixは、２００ｇ入りで、４食分位（１食５０ｇ165kcal位）。大食いなら２食分。
裏面の作り方を見てもよく分からなかったから、動画も検索して調べて作ってみた。
レシピ（翻訳：アーユルヴェティ子）
①計量カップ１杯分位（２００ｇ入りの袋の約半分）のdosaの素をボールとかに入れる。
（袋の表示には「1 measure」となっているけど、動画で見ると１カップ位。）
②そこへ水２５０ｃｃ、または、水２００ｃｃ+プレーンヨーグルト５０ｃｃを加え、よくまぜる。
③５分休ませる。
④中位サイズのフライパンやホットプレート等に薄くのばし、オイルを少し垂らす。
⑤おいしそうな焼き色がついたら出来上がり。
このＭＴＲのdosa粉は、ふんわりした出来上がりになる。薄く薄く延ばしたら円錐が作れる程パリっとなるのかも？？
玉ねぎカレーと、ミントのチャトゥニを付けて、いただきました。おいしかった♪
このチャトゥニは、まあまあ辛くておいしい。
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