スリランカのアーユルヴェーダリゾートとかに滞在すると、すごく健康に良さそうな見た目の緑色のスープが、毎朝の朝食に出される。
コラキャンダと呼ばれる、青菜で作られたスープ。実は米も少し入っていて、おかゆでもある。
ほぼ液体なので、飲んでいるとたまに喉に小さな固形物がひっかかってむせる。毎朝誰かがどこかのテーブルでむせている。
うちのゴツコラ（ツボクサ）が大量に茂ったので、これでコラキャンダを作ってみた。
ちなみにバーベリンリゾートのレシピブックではクレソンが使われていたけど、青菜や草であればなんでも良いらしい。前に春菊で作った時も美味しかった。
1人分で、生のゴツコラが大きめのどんぶりに山盛り一杯必要。
ジューサーでしぼった汁を使う。
あと、ココナッツミルク、赤米（雑穀米でたいたご飯で代用）、にんにく、たまねぎ、塩、水。
レシピはこの本にある☟
今、すごく感染者が増えていますが、ご覧になっている皆様、大丈夫でしょうか。
私も感染者がものすごく増え出した2022年７月下旬、とうとう感染してしまいました。
同居家族からうつったようで、家族間感染は防ぐの難しいなと思います。
経過や療養中あってよかったもの、ほしかったもの等について書きます。
はじめて症状が出た日が発症日で、０日目としてカウント。翌日から１日、２日、１０日まで外出禁止。でも陽性が確定するまでは、食料品等の買い物は構わないそう。保健所の人「今のうちですよ～」だって。
ちなみにワクチンは３回接種。
０日目、同居家族より、熱があるので病院へ行ったら抗原検査で陽性だったと連絡があり、濃厚接触者ということで、とっとと職場から帰る。
電車はすいている時間で、他の人から離れて立つようにした。
帰る途中、ドラッグストアでアクエリアス等を買っておく。抗原検査キットは在庫がなかった。
まだ症状がなくて元気なので、バスには乗らずに徒歩で帰る。
全く症状がないので、まだ感染していないか、無症状なら良いのにと思っていたら、寝る前、喉がちょっと痛い。
夜中に咳がでてきた。いつもの喉からくる咳ではなく、胸のあたりからくる咳。「あ、コロナだ」と実感。
１日目、少し息苦しさが出てきた。
何年か前に２回だけお世話になった内科に電話してから、PCR検査を受けに行く。行きつけの病院でコロナ検査対応している医療機関は限られていて、後は薬局で検査をしているようだけど、サイトを見ると、申し込みがいっぱいで一時中断しているよう。
我が町にはPCR検査場のようなものはなく、クリニックも初めての人は１日５人まで、のように制限があり、検査を受けられない人達がたくさんいそうだ。
検査を受けなくても、１０日間自宅でじっとしていればよいのだけど、仕事もあるので、もう少し早く出たいところだし、検査ができないと困る。
クリニックの個室で検査を受けて、これから症状がひどくなるだろうからと、対処薬を薬局でもらう。（あとで聞いた話では、抗原検査で即時陽性が出た場合、薬代は公費扱いで無料になるらしい。医療機関によって、しんどくて家から出られない人には、薬の宅配もある。）
ちなみにもらった薬は、咳止め、ロキソニン、胃の粘膜保護の薬、痰切りのカルボシステイン、トローチ、細菌感染かもしれないので抗生剤。
あとスーパーで10日分の食料品を追加で買い込む。冷蔵庫パンパン。
まだ体力に余裕があるので、料理などする。
２日目、前日よりも体がしんどい、咳や喉の痛みも増し、微熱も出てきた。
でも家族の中では一番元気なので、おかゆ等の食事は私が担当。
PCR検査の結果が出て、陽性とのこと。
３日目、さらに熱があがり、37.5℃で体もしんどいので、処方してもらったロキソニンを服用。熱も下がり体も楽になる。たまにうとうとしながら、オンライン研修を受ける。
５日目、熱が完全に下がり、あとは倦怠感と咳、喉の症状。
青菜が途中で買い足せないのが困る。ピーマン位なら日持ちもしそうだけど。
ネギは水にさしていたら、５日位で枯れてきた。
無いなら無いで、サプリメントも持っているけれど、やはり野菜が食べたい。
いざとなれば庭の野草を食べようかとも。
途中で乾燥野菜をネットで注文。これで青菜がほしくなれば、みそ汁に入れる等できるので、心配なくなった。
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その後、日に日に咳や喉の痛みは改善。のどの痛みや倦怠感は１０日目位まで続いた。
今も相変わらず、痰があって気持ち悪い。
これまで、１か月とまらない咳とか、ぜんそく発作とか、オットセイのような咳＆３９℃で喋れないけど仕事するとか、もっとひどい風邪はたくさんひいてきたので、比べると軽かった。
家族も３８℃台まで発熱していたが、大したことはなかった。全員ワクチンをうっていたおかげかもしれない。もしワクチンを打っていなかったら、寝ている間に呼吸がとまっていたらどうしようと、もっと心配だっただろう。
コロナは、くじびきのようなもので、無症状のくじをひいた人はラッキーな方、オミクロンは軽症の当たりが多く用意されているので軽症者が多そう、中等症や重症をひいてしまったら大変。ウイルスへの暴露が多いということは、くじ引き券をたくさんもらったようなものだから、マスクや消毒でのガードは必要だと思う。
マスク等の対策のおかげで、幸い私の発症２日以内に関わった職場等の人達に濃厚接触者はおらず、皆さん元気とのこと。
悩んだのが療養終了のタイミング。
保健所からは、終了の連絡はわざわざ来ない。
案内には「発症から１０日後かつ症状軽快後３日後」に自分で終了するように。迷う時は受診した医療機関にきくようにかいてある。
症状軽快ってどの程度で？？と、すごく曖昧な表現に困惑。
クリニックに電話すると、同居家族も全員罹患しているし、判断がクリニックと保健所で違うかもしれないから、保健所で聞くようにと。
保健所に電話すると、最近は３７．５℃以下になれば「軽快」とするとか。
状況によって、判断材料がかわるらしい。
都道府県によって、そういう判断材料とか、検査の受け方や場所とか、いろいろ違うし、症状でしんどい中での情報収集も大変だ。
保健所が多忙とか、すでに医療崩壊とか聞くと、問い合わせるのも申し訳なくなる。
感染に備えて用意したいものまとめ
・薬（ロキソニンかカロナール、胃の粘膜保護の薬、痰切りの薬、咳止め）
・ポカリとかアクエリアス
・梅干し、米、オレンジ以外のフルーツジュース（オレンジは痰が増えるから）、ゼリーとか喉を通りやすい物、乾燥野菜、他日持ちしそうなもの（ピーマン、にんじん、豆腐、そうめんとか）
Himalaya, クリーンコンプレクションブライトニングフェイスウォッシュ
アーユルヴェーダを取り入れたインドの人気メーカー「Himalaya」
シミや美白のケアに利用される、サフラン配合。
洗ってもつっぱったり、乾燥しすぎたりしない。
洗った直後、なんとなく白くなったように見える。余計な角質もとれて、肌が整う感じ。
頑固な毛穴の白い角栓には、泡立てずに塗り込んで水で流すと、すっきりした。
洗面所にはチューブタイプが調度良く、常に置いておきたい。
European Soaps, Pre de Provence（プレ ドゥ プロヴァンス）、固形石鹸
大きめ、かための固形石鹸。溶けにくくて長持ち。香りも良い。
使い心地も無難で、他に買いたい洗顔がなければこれ。
洗顔用というわけでもないけれど、顔に使っても問題なし。
見ためもカラフルなので、時々プレゼントにも購入。
香りもよく、肌に良さそうなヤギミルクから作られている。
自分でも使ってみたら、つっぱらないのによく洗えて、使いやすい。
固形石鹸は、台所ネットで泡立てるのが一番。
３コインズにある３００円のレンジで１～２人前の米を炊く容器（しゃもじ付き）、ずっと気になってて買ってみた。
白米だけでなく、おこわ、たきこみご飯等、色々炊けるようで、インドの炊き込みご飯、ビリヤニを作ってみた。
今回はアールティのビリヤニペーストを使用（購入は画像⇩をクリック！）
１．ビリヤニペースト大さじ１～２位（お好みで）とヨーグルト大さじ１（適当）と、殻をむいたエビ、じゃがいも等を一緒に、この容器に入れてしばらくつけておく。
（ベイリーフ＝ローレルの葉を入れるのを忘れていた💦）
２．同時にボウル等にバスマティライス１カップ（約150ｇ）を入れて水で３０分ひたしておく。
３．庭でつんだアップルミントの葉を、適当に１にパラパラ入れる。（ビリヤニといえばフライドオニオンだけど、面倒なので省略）
４．２のライスを水切りして、３の容器の中へ。上からばさっと入れる。水も１カップ入れる。まぜなくてOK
５．スリーコインズの容器の説明書きの通り（白米と同じでOK）、レンジでチンしてから、蓋をとらずに２０分位蒸らす。
（本来のビリヤニは、もう少しだけ水の量を少なくして、鍋を密閉するので、ラップ等で密閉するか迷った。今回はレンジ使用なので、密閉しなかった。）
完成
だいぶすくい出した後↑ できあがる頃には容器いっぱいになる。
この容器ひとつ分で、２～３食分。
あまったココナッツパウダーで作った、スリランカのバーベリンリゾートのレシピにあったココナッツチャトゥニを添えた。
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チャトゥニのレシピはこちら☝ |
実は、ビリヤニマサラで作った時の方がおいしかった。ただビリヤニペーストは、にんにくとしょうがをいちいちすりおろさなくていいので、楽だ。
次はベイリーフも忘れずに、チキンビリヤニにしてみた。だしのよく出る鶏肉の方が美味。
先にオイルと塩、ベイリーフを入れた湯で米を７割位の固さに茹でて、マリネしておいた肉の上に乗せてレンチンしたら、カッチ式ビリヤニ（米の色がバラバラになってきれいなタイプ）も出来た。こっちの方がおいしかった✨
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インドの細長い米＝バスマティライス |
※R指定 虫嫌いさん、閲覧注意
先日書いた通り、ずっと前に子宮筋腫を手術で摘出した。
手術はうまくいったけど、やっぱり手術ってメンタル的にもしんどいもの。できるかぎり再発はさせたくない。
しかし術後半年もせずに、さっそく再発の兆しが(´;ω;｀) しかも１～２ｍｍ程の筋腫の芽とやらがたくさんある。
術後予防的に漢方を飲んでいたのだけど、それでも再発の兆しがあるのだから、もう少し別の漢方も追加してもらった。
大黄蟅虫丸（ダイオウシャチュウガン）というやつで、ろくに成分もきかずにもらった私も悪いが、持ち帰ったあとに成分などを調べたら、中身は虫だと判明。ガビーン！先に言って、そんな大事なこと。
見た目は直径５ｍｍ程のまん丸の黒い玉で、ビービー弾みたいなもの。匂いもそんなにない。一見飲みやすいけど、虫をつぶしてこねてまるめたものだろうから、メンタル的に飲みにくい（ＴＴ）
いや、いなご位だったらいいよ、日本でもよく流通してるから。食べたことないけども。
無理！使われてる虫が無理！
便秘薬としてよく使われる植物の大黄や定番の甘草等に加えて、
・蟅虫（シャチュウ）＝サツマゴキブリ。台所で見るやつよりはかわいい。
・水蛭（スイテツ）＝ヒル。よく田んぼとかにいて、足にはりついて血をすう。
・虻虫（ボウチュウ）＝アブ。翅と足をもいだバージョンもあるらしく、妙に気持ち悪い。
・蠐螬（セイソウ）＝コガネ虫の幼虫。よく植木鉢から出てくるやつ。カブトムシの幼虫の小さいの。これは入ってないこともあるようで、そう祈る。
（生の虫の写真の転載ができないので、書いたイラスト⇩）
画像なんて検索して見るんじゃなかった！もっと飲みにくくなった。
ゴキブリは小さいすっぽんだと思えばいけるかな。ヒルは貝の一種かも。
・・・やっぱ無理！いや！虫はやめて。
えーんえーん（T T）２１日分もある…。
でも焼かれてゴリゴリまるめられた虫達の気の毒な事。もったいないので、ちゃんと飲んだ。２月１４日バレンタインの本日、残りあと２回分。
でも漢方の専門家によると、すごくよく効くらしい。本当かなぁ。痰や肩こりはすっと良くなったけど。これで筋腫が良くなるのだろうか。
毎日少しずつメンタルがけずられていく感じがして、結局桂枝茯苓丸にかえてもらった。こっちは肌ピカピカに✨
これはよくあちこちの店頭にあるの⇩ 私のは薬局の手作りの新鮮そうなやつ。
参考サイト（飲む前に見たらだめなやつ）
生薬の玉手箱 【シャチュウ（シャ虫）】 - ウチダ和漢薬（旧サイト）
永久漢方 https://www.kanpoto.com/products/146.html
💊薬用ゴキブリの歴史：中国では現役！漢方薬にサツマゴキブリ | ゴキラボ
よく使われる動物生薬(２)
野菜ブイヨンキューブをi herbで買ってみた。
Edward & Sons, Edward & Sons, Garden Veggie, Bouillon Cubes, 8 Cubes - iHerb
８個入って約２５０円。キューブ１個でスープ２人分できる。1人約１５円～。
これだけで他に味付けしなくても、好きな野菜を放り込めばOK
ビーガン＆グルテンフリー。
おいしい。
スープパスタにした。パスタ（1人分約７０ｇ）入れる時は、キューブ１個で1人分。
ひよこ豆とかアマニオイルを入れて、タンパク質やオメガ３を補給してもいい。
ラタトゥイユ＝イタリア風の野菜のトマト煮込みを作る時に使ってみたら、それもとてもおいしかった。
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