シミのケア

最近、ホルモン剤で閉経レベルまで女性ホルモンをおさえているからなのか、急にシミが濃くなってきた。
去年インドでアーユルヴェーダを受けて、だいぶシミがうすくなったのに。
シミって、濃くなったり薄くなったりするんだな。
今年はインドやスリランカには行けそうにないし。もし行けていたら、シミに効く薬やオイルをめいいっぱい持って帰っていたところだ。
冬にシミとりレーザーを受けようかとも思うが、もうちょっとなにか出来ることないかな、と調べていたら・・・

インドで質の高いアーユルヴェーダコスメを提供している、KAMAが、ホームページでシミのケアについてレクチャーしている。

www.kamaayurveda.com

KAMAによる、肌からダークスポットをとりのぞく方法⇩

・ターメリック（ウコン）とひよこ豆の粉でペーストをつくり、パックする。
・トマトジュースを塗り、２０分放置。
・レッドレンティル（皮むきレンズ豆、オレンジ色のやつ）を一晩水に浸し、つぶしてペースト状にして、パックする。
・緑茶の使用済みティーバックを美白したい肌の上におく。
・数本のサフランを少量の水に浸し、小さじ２杯のターメリックパウダーを加え、ペーストをつくり、パックする。
・アロエベラジェルをシミにつけ、３０分以上そのままにする。
・ジャガイモの汁で毎日マッサージする。
・レモン汁を、シミにピンポイントで綿棒等でつける。

もちろん、日焼け止めや、バランスの取れた食事、健康的なライフスタイル、禁煙、ビタミンＣや抗酸化物質の摂取も大切なよう。

他のサイトも色々見てみたけど、ターメリックはよくシミのケアに使われているよう。
私もいくつか試してみたけど、良い感じだったのは緑茶とターメリック。
ヨーグルトにターメリックをまぜてパックするのも、忙しい朝にさっとできて、肌がモチっとして好き💕
大量にあまっている、ムルタルミッティのパックにもターメリックまぜよう。
トマトジュースは全く変化なし。レモンはピリピリするのと、光毒性も心配なので、昼間はやめておくことにする。
それから、うちの植木鉢にあるアロエベラをもいで、ジェルも作ろう。

本当かどうかは分からないけど、ケノンも良いと言う噂。美肌カートリッジ持っていないから、脱毛カートリッジで試してみる。→よくわからんかった。

ココナッツ粉で朝食づくり～卵、牛乳、小麦アレルギー対応レシピの紹介～

強力粉は見当たらないけど、薄力粉ならまたスーパーの棚に並びだした。
そして、前に台湾の芋圓作りで使って、大量にあまっているタピオカ粉なら家にある。
というわけで、ココナッツ粉を追加で購入し、手に入るものだけで朝ごはんをつくりました。
うちの強力粉残り１kg半は、今は大事にとっておきます。
卵を使わないパンケーキのレシピ探すの、苦労したわ。
ついでに牛乳も使わないので、卵、牛乳アレルギーの人にも。

ココナッツ粉（coconut flour)　i herbで購入
クーポンコード HIB331 入力で初回１０％オフ。ぜひお使いください。

タピオカ粉の平たいパン
（卵、牛乳、小麦粉不使用）

www.buywholefoodsonline.co.uk

タピオカ粉175ｇ、ココナッツ粉（ココナッツミルク粉ではない）50ｇ、塩小さじ１、ココナッツオイル大匙２、255ｍｌ温水をまぜる。麻の実は省略（ゴマでもいいのかも）。
オイルを少しひいたフライパンで焼く。
今回は４分の１の量で、１枚分だけ料理。

もちもちして、しょっぱくておいしい。確かにナンみたいにカレーの主食によさそう。
１枚約385kcal

ビーガンココナッツ粉パンケーキ

www.rhiansrecipes.com

メープルシロップ大匙４
リンゴ酢大匙１（またはレモン果汁大匙２）
植物ベースのミルク400ｍｌ（アーモンドミルクとか。今回はココナッツミルク使用）
ベーキングパウダー小さじ２
ベーキングソーダ小さじ４分の１
ココナッツ粉３０ｇ（ココナッツミルク粉ではない）
小麦粉１７０ｇ（グルテンフリーの小麦粉か、サブプレーンの小麦粉だって。サブプレーンの小麦粉って何？分からないから普通の薄力粉使った。）
バニラエッセンは省略

これらの材料を、ココナッツオイル等の植物オイルをひいたフライパンで、１枚ずつ焼く。

日本のパンケーキみたいなかさの高いやつではなく、ペチョッとしたパンケーキ。水分量もう少し減らした方が、上方向にふんわりするのかな？
味はココナッツ好きな人なら、好きだと思う。
カロリーが、ココナッツミルクを使ったせいで、このレシピの半分の量（1人分）で、約700kalに🐷
調理１５分の消費カロリーが約３５kcalだから、ダイエット中の現在、１日の半分のカロリーを朝食だけでとってしまった。
そのわりにあんまりお腹膨れないから、おそろしい。でも腹持ちはいい。ココナッツミルク使うんじゃなかった。今度作る時はアーモンドミルクか豆乳にしよう。
私牛乳アレルギーじゃないから、牛乳でもいいし。

今日は、家の中で片付けとかして、体を動かすことにする。
疲れていなければ、エアロビクスもやろうかな。１０分で５０kcal消費できるから。

↓お気に入りのエアロビクス

www.youtube.com

 
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便秘の時に私がやること、食べたいもの。

 便秘の時に私がやること

・おなかいっぱい食べない。食事は水分と固形物半々で、腹７分目までにする。
・セサミオイルでマッサージ
・白湯をよく飲む
・体をひねるヨガ
・朝食後に歩く、またはスクワット

そもそも便秘自体、ほとんどしないのだけど。

便秘の時に私が食べないもの

・豆乳（どうしても飲む時は甘くする）
・ヨーグルト（ただ便がかたい時は、１対１０位で水で薄めて飲むことはある。）
・いも類
・レモンティー（下痢や軟便を止めるらしい）

便秘の時に私が食べるもの

・ホットミルクティー
・ストレートティーには、しょうがとカルダモンを入れる。
・アボカド
・焼いてネバネバがなくなったオクラ
・ズッキーニ
・ほうれん草
・りんご
・カルダモン
・シナモン
・こしょう
・梅
・れんこん（肉魚とは一緒に食べない）

 
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食べ物のドーシャと効能の勉強ノート＜ら～ろ行＞

ドーシャ　→　Ｖ＝ヴァータ　　Ｐ＝ピッタ　　Ｋ＝カパ
＋上げる　±かわらない　－下げる
〇＝そのために食べると良いという説がある　　×＝良くないらしい
（※効能が実証されているとは限りません）

ヴァータ：増えすぎると、風邪、乾燥、不安、生理痛等の不調がでる。程ほどにあれば、フットワークがかるく、スリムな体型。

ピッタ：増えすぎるとイライラ、アトピー等の肌トラブル、心臓疾患、目のトラブル。程ほどにあれば、情熱的、筋肉質でバランスの良い体型。食べてもあまり太らない。

カパ：増えすぎるとむくみ、体重増加、鼻水、冷え性。程ほどにあると、メンタル的に落ち着いて、寛容。

アーユルヴェーダでは、この３つのドーシャ全て増やさずに、バランスをとるのが良いらしい。
くわしくは過去記事を・・・

ayuruvettyco.hatenablog.com

 ・ライム
ＶＰＫ－
良い食べ合わせ：魚

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・りんご
生：Ｖ＋　Ｋ-
甘いの：Ｐ-
すっぱいの：Ｐ+
加熱したもの：ＶＰＫ-
良い食べ合わせ：シナモン
〇整腸、中性脂肪、コレステロール、ＰＳＭ、若返り

 ・レモン
Ｖ－　Ｐ+　Ｋ-
良くない食べ合わせ：ヨーグルト、牛乳、きゅうり、トマト

・レンズ豆（皮あり）
Ｖ+　ＰＫ-
良い食べ合わせ：スパイス（便秘になりやすいので、予防のため）

・レッドレンティル（皮をむいたレンズ豆）
ＶＰＫ-
ガスがたまりにくく、消化に良い。
〇ビタミンＡ，Ｂ、カロテン豊富。病み上がり、体力低下時に。

・レモングラス
ＶＰＫ-
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・レモンバーム（メリッサ）
ＶＰＫ-
〇不安、集中、眠り、鎮静、老化、抗酸化、生活習慣病、消化、抗菌、抗けいれん、鎮痛

・れんこん
Ｖ+　Ｐ-　Ｋ+
良くない食べ合わせ：魚
〇落ち着き、節の部分は気管支炎に

 ＜参考文献＞　PR
西川眞知子 他『アーユルヴェーダ実践ＢＯＯＫ』地球丸からだブックス
川島一恵『アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ』
蓮村誠『からだを整えるアーユルヴェーダ式 毒出しベジべんとう』
岩淵 亮順 1979『釈迦がのこした健康法』
バーベリンリゾート作成のプリント

 
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卵不使用のケーキを作ってみたのだけど。

コロナ対策で家で過ごすことが多くなっているので、ケーキを焼いてみた。
アーユルヴェーダ医から卵とバターを控えるように言われているため、卵不使用のレシピを探した。
エッグレスケーキのレシピは、ベジタリアンの多いインドの人が、結構出しているよう。
google翻訳も使いながら、作ってみた。

まずはアップルケーキ🍎

www.vegrecipesofindia.com

こちらは動物性たんぱく質はいっさい使わず、完全にベジタリアン。
とっくに賞味期限がきれたナツメグも、最後に一匙使えた。後はナツメグ、庭にまいておいた。肥料になるかな？
インドの計量カップは２５０ｃｃなのか？１カップは２５０ｃｃ。
粉も水分もカップでざっくり測る。
りんごは中１個分、さて微妙な水分量がどう出るのやら。
さらにこのケーキ、ドライタイプとウェットタイプがあり、ドライタイプの水分はりんごだけ。
なんか足りない気がしたので、ウェットタイプで作ったら、外はパンの耳のようで、中がかためのプリンのようになった。
分量通り入れずに、水の量はパウンドケーキの生地ってこんな感じよね、というあたりに調整した方がいいと思った。

次はクルミを使った卵不使用ケーキ。

www.youtube.com　Wheat Flour=小麦粉、だけどこれが中力粉を指すのか、薄力粉を指すのかが分からず、ごつごつした食感になっても嫌だなと思い、薄力粉で作った。
今思えば軽すぎてくずれやすかったので、中力粉でよかったのかもしれない。
小麦粉の表記は国によっても違う。
よくよく見たら、タイトルにAttaと書いてあるから、全粒粉でも良いのかもしれない。
今回、オイルはエクストラバージンココナッツオイルとひまわりオイルを半々で。家にナッツは業務スーパーで買ったアメリカ産のクルミしかないから、それだけで。ベトナム産のシナモン等も入れて、ワールドワイドな原料が組み合わさって、一つのケーキに焼きあがるのだ。
また薄力粉を全粒粉か中力粉に変えて、デーツ等も足して再チャレンジ予定。

外出自粛が解除されるまで、ケーキを焼き続けよう。

オーガニック　エクストラバージン　ココナッツオイル（コールドプレス）
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食べ物のドーシャと効能の勉強ノート＜ま～も行＞

ドーシャ　→　Ｖ＝ヴァータ　　Ｐ＝ピッタ　　Ｋ＝カパ
＋上げる　±かわらない　－下げる
〇＝そのために食べると良いという説がある　　×＝良くないらしい
（※効能が実証されているとは限りません）

ヴァータ：増えすぎると、風邪、乾燥、不安、生理痛等の不調がでる。程ほどにあれば、フットワークがかるく、スリムな体型。

ピッタ：増えすぎるとイライラ、アトピー等の肌トラブル、心臓疾患、目のトラブル。程ほどにあれば、情熱的、筋肉質でバランスの良い体型。食べてもあまり太らない。

カパ：増えすぎるとむくみ、体重増加、鼻水、冷え性。程ほどにあると、メンタル的に落ち着いて、寛容。

アーユルヴェーダでは、この３つのドーシャ全て増やさずに、バランスをとるのが良いらしい。
くわしくは過去記事を・・・

ayuruvettyco.hatenablog.com

 ・豆
Ｖ－
Ｐ－（ウラド豆、トウール豆はＰ+）
Ｋ－（大豆、赤インゲン、ウラド豆はＫ+）
良い食べ合わせ：にんにく、クローブ、しょうが、黒コショウ、唐辛子、岩塩
×ガス、膨腸
レンズ豆やムング豆等は、皮をむいたものの方が消化に良い。
関連過去記事リンク→ 小豆、大豆、納豆

・マンゴー
ＶＰー　Ｋ+
良い食べ合わせ：ギー、カルダモン
良くない食べ合わせ：ヨーグルト、チーズ、きゅうり
×かゆみ、頭痛

・紫芋
Ｖー　Ｋ+
〇目、肝

 ・メープルシロップ
ＶＰ－　Ｋ+

・メロン
ＶＰ－　Ｋ+
良い食べ合わせ：おろしココナッツ、コリアンダー（メロンによるむくみ防止に）
それ以外の食べ合わせは良くない、単品で食べるべし。

 ＜参考文献＞
西川眞知子 他『アーユルヴェーダ実践ＢＯＯＫ』地球丸からだブックス
川島一恵『アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ』
蓮村誠『からだを整えるアーユルヴェーダ式 毒出しベジべんとう』
岩淵 亮順 1979『釈迦がのこした健康法』
バーベリンリゾート作成のプリント

 
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ヨモギ摘み、そしてパン作りを。

 ヨモギでパンとか餅とかを作るのが春の恒例行事。
世の中はコロナで自粛ムードだけど、ヨモギなんてその辺に生えてるから、摘みに行く位大丈夫。外だし、大勢集まったりしていないし、風通しいいし、1人でも、人と接触しなくても出来るし。

むしろ食べて体も温まって、免疫力も上がっていいのかもしれない。冷え症改善や血流をよくする効能もあるらしい。

ま、でも都会や住宅街の道端に生えてるのは、犬のおしっこかかってそうなので注意🐕💦

あと１か月もしたら、かたくなっておいしくなくなるから、やわらかい今のうちに収穫したい。
白い産毛に覆われて、少し光って見える、淡いグリーンのギザギザしたやつ。知っている私からは、草むらの中でもよく目立つ。似たような葉の形のちがうやつもあるので、間違えないように注意。心配なら匂ってみると良さげ。

虫がついていないところを、厳選して持ち帰り、洗って鍋で少し茹でて下ごしらえ。
そのゆで汁は風呂に入れても、肌や冷えに良い。

包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーで刻む。やりにくい場合は、パンの場合、フードプロセッサーに小麦粉と一緒に入れて粉々にすると良い感じ。餅の場合は、少量のもち米と一緒に粉砕するのも良いかもしれない。よもぎがたくさんあれば、大きなフードプロセッサーでも単体でいけるけど。
冷凍すれば味も香りも落ちるので、私は一度に使う分しか収穫しない。

餅はホームベーカリーで作る場合は、最初からよもぎをこっぱみじんにしておかないと、うまく混ざらない。きねとうすでつく場合は、ヨモギも一緒につぶれるからいいんだけど。

パンは、５０ｇの小麦粉と一握りのヨモギを一緒にフードプロセッサーにかけ、あとはホームベーカリーに残りの小麦粉や砂糖等の材料を入れていって、スイッチオン。
６時間後には、もっちりした、きれいな緑色のおいしいパンが焼けた。 

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