食べ物のドーシャと効能の勉強ノート＜た行＞ - アーユルヴェティ子の、美と健康のためのもがき

ドーシャ　→　Ｖ＝ヴァータ　　Ｐ＝ピッタ　　Ｋ＝カパ
＋上げる　±かわらない　－下げる
〇＝良いという説がある　　×＝良くないという説がある。
（実証されているかは不明）

ヴァータ：増えすぎると、風邪、乾燥、不安、生理痛等の不調がでる。程ほどにあれば、フットワークがかるく、スリムな体型。

ピッタ：増えすぎるとイライラ、アトピー等の肌トラブル、心臓疾患、目のトラブル。程ほどにあれば、情熱的、筋肉質でバランスの良い体型。食べてもあまり太らない。

カパ：増えすぎるとむくみ、体重増加、鼻水、冷え性。程ほどにあると、メンタル的に落ち着いて、寛容。

アーユルヴェーダでは、この３つのドーシャ全て増やさずに、バランスをとるのが良いらしい。
くわしくは過去記事を・・・

・大豆
V+　Pー　K+
豆腐含め、加工品も豆そのものも消化しにくい。
脂ののった肉を大豆におきかえるならまだしも、豆だからといって食べすぎるのも太りやすいので、肥満傾向の人は注意。

・大根
Ｐ+　Ｋ－
良くない食べ合わせ：牛乳、バナナ、干しぶどう、ブラウンシュガー
〇消化、喉、鼻、粘膜、目、泌尿器、皮膚
×炎症、腎臓（硫黄とシュウ酸が多いため）

・たけのこ
〇春のアレルギー

・卵
生＝Ｋ+　　加熱＝Ｐ+
良い食べ合わせ：香菜、ウコン、ターメリック、玉ねぎ
良くない食べ合わせ：牛乳、ヨーグルト、じゃがいも、肉、魚、チーズ（合わせる時は、黒こしょうも加える）

・たまねぎ
生＝ＶＰ+　加熱＝ＰＫ－
消化器の不調時は少なめに。
生はガスを増やす。生で食べたい時は、黒コショウ、クミン、マスタードシード、塩、レモン等を合わせると〇

・たんぽぽ
Ｖ+　Ｐー　Ｋ－