ドーシャ → Ｖ＝ヴァータ Ｐ＝ピッタ Ｋ＝カパ
＋上げる ±かわらない －下げる
〇＝良い ×＝良くない
ヴァータ：増えすぎると、風邪、乾燥、不安、生理痛等の不調がでる。程ほどにあれば、フットワークがかるく、スリムな体型。
ピッタ：増えすぎるとイライラ、アトピー等の肌トラブル、心臓疾患、目のトラブル。程ほどにあれば、情熱的、筋肉質でバランスの良い体型。食べてもあまり太らない。
カパ：増えすぎるとむくみ、体重増加、鼻水、冷え性。程ほどにあると、メンタル的に落ち着いて、寛容。
アーユルヴェーダでは、この３つのドーシャ全て増やさずに、バランスをとるのが良いらしい。
くわしくは過去記事を・・・
・貝
消化に悪いが、やわらかく戻した貝柱はＯＫ
・牡蠣
〇貧血
・柿の実
〇風邪、鼻
・柿の葉
〇扁桃腺炎、ウイルス
・カキオドシ
〇代謝
・かぼちゃ
ＶＰ－ Ｋ＋
良い食べ合わせ：スパイス
〇胃、肌、肝臓、視力、下痢、腎臓、貧血、風邪、脳出血、冷え、体力
×ＰＭＳ
・かぼちゃの種
Ｖ－ Ｐ－ Ｋ－
〇高血圧、前立腺肥大症
・カリフラワー
生：Ｖ＋ Ｐ± Ｋ－
加熱：Ｖそれほど増やさないけど取り過ぎ注意。ＰＫ－
〇ガン
・カルダモン
ＶＰＫ－
良い食べ合わせ：バナナ、コーヒー。
〇口臭、生理痛
紅茶に入れると生理痛に良いスパイスティーになる。
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＜参考文献＞
西川眞知子 他『アーユルヴェーダ実践ＢＯＯＫ』地球丸からだブックス
川島一恵『アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ』
岩淵 亮順 1979『釈迦がのこした健康法』
